Γεμιστές ελιές Χαλκιδικής με πιπεριά χαλαπένιο

Η πιπεριά χαλαπένιο μαζεύεται πριν την πλήρη ωρίμανσή της, έχει σαρκώδη υφή και είναι μέτρια σε καυστικότητα. Οι γεμιστές ελιές Χαλκιδικής με πιπεριά χαλαπένιο γεμίζονται μία προς μία με το χέρι, αφού η πιπεριά κοπεί σε ροδέλες.

pepper causticity meter

Καυστικότητα

3,500 – 8,000 Scoville

Διατροφική αξία:

Διατροφική δήλωση Ανά 100g
Ενέργεια 720kj / 175kcal
Λιπαρά 18,7g
εκ των οποίων κορεσμένα 2,5g
Υδατάνθρακες 0,9g
εκ των οποίων σάκχαρα 0,5g
Εδώδιμες ίνες 2,6g
Πρωτεΐνες 1,2g
Αλάτι 3,7g
Green Olive Vector