Πάστα πράσινης ελιάς

Υλικά για πάστα ελιάς

• 2 φλιτζάνια πράσινες ελιές εκπυρηνωμένες
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
• 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι
• Μία χούφτα καρύδια

Εκτέλεση

Τοποθετούμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά, τα πολτοποιούμε και ρίχνουμε το λάδι σιγά σιγά, μέχρι να γίνει ένα ομογενές μείγμα. Η πάστα πράσινης ελιάς Χαλκιδικής είναι έτοιμη. Βάζουμε το μείγμα σε γυάλινο βάζο, το κλείνουμε και το συντηρούμε στο ψυγείο.